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江苏、安徽、北京三地批发市场水产行情综述
发布时间：2007-03-01 作者： 来源：
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江苏凌家塘
“春节期间鲈鱼、鳜鱼销售很好，销量是平时的一倍。”昨天下午，看着刚刚统计出来的报表，江苏凌家塘市场发展有限公司宣塘桥水产品分市场工作人员袁士良说。
鲈鱼、鳜鱼节日销量突增，节后批价缓降春节宴请宾客，总得买上几条像样点的鱼，鲈鱼、鳜鱼等也因此成为节日市民餐桌新贵，再加上宾馆、饭店对这两种鱼的需求增加，因而批发量大增。平时，这两种鱼每天的成交量在1.5万公斤左右，节日期间则攀升到了3万公斤。
水产行一位女摊主介绍，前两天，鳜鱼的批发价还在每公斤48元，这两天则降到了40元至46元之间；大年夜，鲈鱼的批发价虽然高达每公斤24元，却还卖到断货，25日的批发价则已经降到了每公斤17元。
从长假后期开始，这两种鱼的批发价、成交量都在下降。一个原因是货源少了，“吴江、宜兴、高淳等地的养殖户在年前把能卖的鱼都卖了。”另一个原因则是经过了长达7天的宴请、走亲访友，“市民的嘴这两天要停下来了。”
大众水产品，价格回落到大众水平
袁士良介绍，大年初一之前，鲫鱼的价格涨势最快，鳊鱼的批发价也由每公斤7元左右涨到了13元左右。这两天价格也在慢慢回落，恢复到了原价。鲫鱼的批发价为每公斤7.6元到8元，鳊鱼在7元左右。在翠竹、花园等菜市场，23日还卖11元一公斤的鲫鱼，仅过了一天，已经降到了10元。
市民餐桌上几乎不可少的河虾，节日期间每天的成交量在3万公斤左右。在大、小年夜，河虾的批发价达到了最高：大虾每公斤90元，25日已经降到了每公斤74元到76元之间。
这些价格变化，在市区的各大农贸市场可以明显地感觉到，3天前，大一点的河虾基本都要每公斤100元，25日已经降到了每公斤90元，再跟摊主讲讲价，每公斤86元也能买回家。
黄鳝批价便宜，螃蟹越来越少，会慢慢涨价
往年批到每公斤50到60元的黄鳝，今年的批发价几乎降低了一半：每公斤34到36元。价格没上去，销量大大增加，每天成交量在1万公斤左右。而市场的货源也很充足：其中一位经营户一家就囤积了5万公斤黄鳝，这一户的量就够整个市场卖上5天的。
水产批发市场东边的水产区一片繁忙，不时有运货车辆进进出出，地上到处是积水。而西边的螃蟹交易专区显得冷冷清清，地面上连水迹都没有，袁士良说，螃蟹的成交量年前比节中多，春节7天的交易总量大概在2万多公斤一点。在批发市场上，螃蟹大概是为数不多的会涨价的品种：天气暖和了，螃蟹的上市也接近尾声了，不再会掉价，可能还要涨一点价。（江苏凌家塘市场:江红霞常州晚报:胡艳）
安徽合肥周谷堆市场
水产行情：上周水产市场日成交量达到500吨，整体价格稳中有降。
价格涨跌：下降的主要品种有：湖北的鲫鱼（3.30元/500g）、鲢鱼（1.60元/500g）；周环比降幅：10%、13%。
行情趋势：节后水产市场交易量明显下降，整体鱼价稳中有降，其中淡水鱼价呈小幅跌势，海水鱼类、精品鱼类、特种水产（泥鳅、黄鳝）价格波动不大。预计，气温的升高，特种水产的上市量开始缓慢增长。
北京新发地
从水产市场管理办公室获悉,今年水产品价格和往年相比,也没有太大的波动,例如草鱼4.0/斤，鲤鱼3.7-3.8/斤，鲫鱼3.8-3.9/斤，节后比节前价格略有下降但下降的幅度不大。
